Gelenektir deyip geçme

Bebekler kısmetleri ile doğarlarmış...annelerine babalarına yük olmazlarmış...yuvalarına uğur, bereket getirirlermiş...herkes koşar kutlarmış onları... Minik minik hediyeler, ikramlarla gelirlermiş... Ne güzel geleneklerimiz var... Aslında ne güzel bir toplumuz, nasıl birlik olurmuşuz güzel anlarda... Ne sıcak kucaklarmışız birbirimizi vatki geldiğinde... Minik adaşım Elif Defne'me biz de minicik bir hediye getirdik, ömrü tatlı mı tatlı, kısmeti bereketli olsun diye...

Yıllar sonra yine Elmalı Turta

Bundan yıllar önce daha yeni hamileyken uğursuz bir günde yapmıştım seni... Bir daha da cesaret edemedim denemeye aynı uğursuzluk devam eder diye... Bugün bu kara büyüyü yeni ve harika bir tarif ile tersine döndürmek istedim... Henüz tadına bakma fırsatı bulamadım ama koku ve görüntüye bayıldım😊

Tarif ve malzemeler

Tabanı için:

(Sablee hamuru)

140 gr tereyagi,

140 gr pudra sekeri

1 yumurta sarisi

1 iyi haslanmis yumurta sarisi

Vanilya ekstresi

1 bardak +1/4 bardak un ( undan 2 kasik al 2 kasik misir nisastasi ekle)

Pudra sekeri ve unu eleyerek ekle pismis yumrta sarisini rendeleyerek ilave et)

Karisimlardan hamur yap sogumasi icin strec filme sar ve buzdolabinda 2 saat beklet

(Bu tarife farkli seyler ekleyerek (kakao renkli seker) farkli kurabiyeler yapilir

Turta veya krem brule hamuru olarak kullanilabilir)

İç malzemesi:

4-5 elma rendesi,2-3 karanfil, 2 avuç ceviz, 1tatlı kaşığı tarçın,4-5 yemek kaşığı toz şeker

Merdane ile açılıp kalıplara yerleşen turta hamuru üzerine elmali karışım pişirilip eklenir, dileğimiz gibi süslenir ve 180 derecede ısıtılmış fırında üzero kızarana kadar pişirilir, afiyetle yenir...🍎👍

Sebze garnitürü eşliğinde Somon börek

Kış geçmedenbu tarifi sizinle paylaşmam şartti! Severek yedigim somon böreğinin yanına bu sefer bir de müthiş görünümlü sebzeler eklendi! Balık menülerine bir ara sıcak eklemek yada aksama salata yanina aperatif lezzet arayanlara duyrulur!

Gelelim somonlu borek tarifine:

12 adet icin

-2 yufka

-2 dilim norvec somonu

-12 adet cheddar peyniri dilimi

- kapari

-6 yaprak pazi

-kizartmak icin aycicek yagi

 Yapilisi:

Yufkalar iri sigara borekleri yapacak sekilde 6 dilime ayrilir. Uzerine fotograftaki gibi malzemeler yaplastirilip sarilir ve sonrada teflon tavada az bir yagda kizartilir. Zaten hafif oluyor ama dilerseniz yumurta ve galetaya batirip firinda 180 derecede de pisirebilirsiniz, afiyet olsun.

*kapari benim de cok gez tanistigim bir lezzet ama antioksidan deposu, kansere karsi koruyuculugu ile her derde deva, dileyen her salatasina bir kac tane bundan atip tüketebilir!

Sebze garnituru icin ise:

Malzemeler:

2-3 minik kirmizi pancar, 1 patates,iki havuc, karnibahar, bir kuru sogan

Yapilisi: sogan disindaki tum malzemeleri biraz tuzlu suda buharda haslayin, sonra derin bir kapta sebzeleri ve sögüş gibi dogradiginiz sogani tuz karabiber ve bir kac kasik zeytinyagi ile karistirin. Bunu yagli kagit ilr 200 derecede firina verin ve 25 dakika pisirin, görüntüsüne ve sonrasa lezzetine bayilacaginiz bir garnitur olacak! Tum et yemeklerinin yanina tavsiye ederim!

Sırada erkeksi bir cheesecake tarifi var!

Sevgili dostlarımızdan biri pek dogum gunu kutlamayi hatta hediyelesmeyi sevmez, ama biz onun bu ozel gununu es gecemeyecek kadar cok seviyoruz onu!! O yuzden biraz kagit makas ve pasta calismasi ile ona minik bir supriz hazirladik! Cok da eglendik😊

İste size Harika bi cheesecake💕 tarifi : 

tabani icin 1 bucuk paket eti burcak, 100 gr. Becel katiyagi, 3 corba kasigi su-- biskuviyi rondodan gecir, diger malzemeler ile karistir, kelepceli bir kalibin tabanina yagli kagit serdikten sonra bu karisimi tabana yay, sonra bunu buzdolabina kaldir. 

Ust kismi icin: 4 yumurta,1 su bardagi suzme yogurt, 1 paket-200 ml krema, 400 gr labne peyniri, 1 limonun rendelenmis kabugu, 3 yemek kasigi un, 3/4 su bardagi seker, 1 paket vanilya-- tum bu malzemeyi mikserle cirp, buzdolabindanp cikardigin kelepceli kalibin icine dok, 175 derecede isitilmis firinda bir saat pisir, firini kapat ve  hic kapagini acmadan bir saat de icinde beklet firinin. Oda sicakligina gelsin.Sonra buzdolabina kaldir. Bir gun sonra yiyebilirsiniz- afiyet.Not: ustune visne ve biraz pudrasekerini rondodan gecirip visneli sos yapabilirsiniz, aynisi franbuaz icin de gecerli!!! Tarif garanti, ultra guzel- tadanlar bilir!

🎈bu guzel tarifi Sevgili Nükhet'ten aldım.. Öyle lezzetli ve kolayki başkasını denemeyi aklınızdan bile geçirmeyeceksiniz😄👍

Sonsuz bir mavi gibi...

Bazen umut olmalisin, gokyuzu gibi sonsuz bir mavi gibi uzanmalisin, bazen huzur olmalisin, soguk kış günleri sırtımıza aldigimiz şal gibi ısıtmalısın, bazen iki çift kulak olmalısın, karşındakine akıl vermek yerine öylece onu dinleyen, bazen ortaya istenen bir tatli gibi tam ortasindan paylasmalisin tüm hüzünleri, acıları, dost olmalısın karşılık beklemeden sevmesini becerebilen ve yüreginde sicacik bir şevkat biriktirip bunu karşındakine sunabilen... O dostlar ki iyi ki varlar, onlara gökyüzüm sonsuz, yüreğim sıcacık... Mutlu Perşembeler...

Bazen olduğun gibi olmak yeterli...

Bazı insanlar doğuştan şanslıdırlar... Onların kendilerini sevdirmeye ihtiyacları yoktur çünkü tek bir gülümsemeyle onlara tutulursunuz... Bazı insanlar o kadar şanslılardır ki hep doğru yerde doğru zamandadırlar... Hep peşlerinden sürükler ve hep de doğru yere sürüklerler... Sana aşık olmak bu hayattaki en doğru seçimim, bu dünya ve asıl diğerinde senle olmak daha iyi... İyi geceler-- sen uyuyakalmışken oğlunu uyuturken...

Yaşasın kötülük, yaşasın anne olmak :)

Biz anneler (her ne kadar bunun tersini iddia etsek de) çocuğumuzun en gülünç anlarını yakalamaya, bunları kayıt altına almaya, tekrar tekrar bunları anlatmaya ve hatta çocuk büyüdüğünde ergenlik döneminde arkadaşlarına, daha büyüdüğünde sevgililerine ve hatta patronlarına aktarıp ortamı şenlendirmeye bayılırız... En azından benim annemden gördüğüm böyle bir uygulama... E tabi insan dönüp dolaşıp annesine benziyor...Biraz da o günlerin acısını birinden çıkarmak istiyor... O yüzden aşağıda paylaşacağım (güya) 'konsept bebek fotoğrafı'çalışmaları da bunun bir ispatı :) Ücretsiz izinde evde olmak bazen insanın canını fena halde sıkabiliyor, elimdeki tek malzeme de oğlum Ömer olunca ortaya böyle komik resimler çıkıyor... Ben yaptım siz yapmayın çünkü silmeye kıyamıyorum ve sanırım tanıştırdığı ilk kız arkadaşına da göstermeden edemeyeceğim :) Yaşasın kötülük, yaşasın anne olmak...

Sevdiğini hatırlatmak

Bazen tüm bu hayat mesgalesinden en sevdiklerimize bile onları ne kadar çok sevdiğimizi söylemeyi ihmal ediyoruz... Bugün öyle bir gün olmasın dedim... İyi pazarlar...

Teyze Olmak ve Süpriz Anneliğe Merhaba Partisi

TEYZELİK...

SONDAN başlamak istedim... Bugün teyze oldum... Çocukluk arkadaşım, kız kardeşim bugün anne oldu... Sabah tedirgin ve ağlamaklı bir 'Elif yetiş...Doğuruyorum!' duydum... sonrası bulanık. Ameliyattan önce görüşememenin çaresizliği ve sonrasında bekleyiş. Dünyalar güzeli bir bebiş doğar ama senin onu bile gözün görmez... Biran önce o gelsin, sağlıklı olsun istersin... Çok şükür her şey yolunda gitti, günün modasına uyup bir sezeryan bebek daha dünyaya geldi :) ama herkes mutlu mesut... Bir tek ara sıra ağlamasına kıyamadım, keşke hala emzırıyor olsaydım doyururdum diye içimden geçirdim annelik hormonlarımın tırmaladığı anlarda... Bu gece ilk geceleri.. Aklım onlarda... Ama günler geçecek, birbirlerine alışacaklar, sevecekler, sarılıp sayısız gece uyuyup birbirlerini gıdıklayarak güneşe merhaba diyecekler... İLKNUR'um artık bir anne ve artık onun için ve hepimiz için hiç bir şey aynı olmayacak.. Hoşgeldin Defne'm, sen bize Allah'ın bir emanetisin ve biz sana gözümüz gibi bakacağız...

ANNELİĞE MERHABA PARTİSİ

BAŞA dönersek eğer, duygusallığı bırakıp eğlenebiliriz belki biraz! İlknur bana bebişi müjdelediği ilk andan itibaren aslında bu fikir vardı bende... Ona süpriz bir ' ANNELİĞE MERHABA' partisi yapmak! Her konuda ne kadar detaycı olduğunu bildiğim için de onu bu işe pek karıştırmak istemedim... En sevdiği dostlarıyla olsun, hiç beklemediği bir anda olsun ve bu süprizi asla hayatı boyunca unutmasın istedim:) Aylar önce ayarlamalar yapıldı, herkes için uygun bir tarih seçildi ve hazırlıklar başladı... 

Kurabiye ve minik cheesecake'leri yapmakta pek zorlanmadım çünkü bu konuda deneyimliydim ama olay bir parti hazırlamak olunca minik minik kağıtlar, ponponlar, oyunlar ve herkesi organıze etmek işin içine giriyor ve bu da keyifli olduğu kadar zor bir iş... Olayın kilit noktası ise herkesin mutlu olması... Sanırım bunu başardım, özellikle oyunlar tahminimden çok daha ciddiye alındı ve bizi eğlendirdi. İlknur partinin sonuna doğru ancak şoku atlatabildi ama her haliyle çok sevimliydi... Bense omuzladığım organizasyonun başarı ile sonlanmasından ve herkesin suratındaki tebessümden dolayı çooook ama çok mutluydum... 

Tahinli ağızda eriyen kurabiyeler

   Lezzetli ve bir o kadar da basit bir tarif...

 

- İnstagramdan da beni takip edebilirsiniz...

Sofralarınız canlansın!

Benim gibi evde yenilik arayanlardan mısınız? Bir vazonun yerini değiştirmek, küçük bir biblo koymak artık size yetmiyor ve büyük eşyaları yenilemek de çok mu masraflı geliyor? Size basit bir öneri, dekorasyon ve yenilik hevesinizi sofranıza yansıtın! Sıkıcı dertsiz masa örtülerinizi,  sıradan pecetelerinizi bir kenara koyup sofranızda hem sizi heyecanlandiracak hem de misafirlerinizi özel hissettirecek süprizlere yer açın... Ben artık misafirimin zevkine ve ruh haline en uygun sekilde sofralar kurmaya başladım ve bunun dostlarimin ve ailemin üzerindeki olumlu etkisi tüm emeklerime değdiğinin bir ispatı sanki! Gelin bir göz atalım😄

-siyah ve kırmızının o muhteşem uyumu! Minik bir buket çiçek ve 'eat me!' mesaj etiketleri ile sofram daha sıcak!!!

-Bunu çok sevdiğim bir arkadaşımın doğum günü kutlaması için kurmuştum, kendisi aynı bu masa gibi seksi ve cok sevimlidir...😊

-Ve tabiki dogum gunu pastasi da bu masanin şıklıgına uymali, yalniz bir farkla o 'milföy pastasini' cok sever👏

- şirin bir kahvalti sofrası!

- Sofraya oyuncak getirilmez mi?! Kim koymuş bu kuralı canim?!😇

- Anneme ilk kedili bir kumaş buldum, lutfen bundan bana bir runner yap dediğimde bana şaşkın şaşkın bakmıştı! 😳 Sofrada biraz devrim yapmak istediğimi anlaması uzun sürmedi ve bu harika örtüyü ortaya çıkardı!! Yaşasın kedili sofralar😍

- Gelenlerin çoğunluğu çocuk olursa, sofrayı hayvanat bahcesine cevirmenin bir sakıncası yoktur sanırım😎

-Sevgiliye özel bir kahvaltı sunumu💕

- Lenox tabaklarimi seviyorum, evimde bıkmadan kullanabilecegim yegane parcalar💕👍 

Pop kek ye eğlen dans et

Uzun zamandır pratik pop kek tarifleri peşinden koşuyordum... Ve sonunda aradığımı yabancı bir sitede buldum... Tarif çok basit, hatta yiyenler bu kadar basit olabilecegine inanamiyorlar, siz boşverin tarifimi yapın onlara da yerken bayılması kalsın😏 

Malzemeler:

18-20 adet popkek için

 

- 4 paket eti negro bisküvi

-1,2 yemek kaşığı labne peyniri 

- pop kek çubukları

- 200-250 cikolata

Tarif: 

- negroları blenderdan geçirin.

- içine labne peyniri koyup iyice yoğurun.

- hamurdan minik toplar koparip cubuklari takin. 

- bunlari bir tepsiye dizip bir kac saat buzlukta bekletin.

- benmari usulü eritilen cikolataya bu cubuklu toplari daldirin. 

- biraz donmasini bekledikten sonra afiyetle yiyin. 

Minik öneriler: tarifi tarçın&zencefil ile yada portakal kabugu koyarak zenginlestirebilirsiniz... 

Yaramaz tatlı mısır tanecikleri

Yapması eğlenceli ve kolay sevimli toplar...

Malzemeler:

- 1 yemek kasığı tereyağı

- 1 paket marsmellow

- 1 kase mısır

- 50 gr dark cikolata

- 1 kase kavrulmus fındık

- 1 portakal rendesi

Yapılışı:

- Mısırı patlatıp bir kenara alın.

- Derin bir tencerede tereyağını eritin, sonra sırasıyla fındığı, marsmellowu, cikolatayi ekleyin, karışım iyice eridikten sonra patlamıs mısır ve portakal kabuklarini koyup iyice karistirin. Elinizi siviyag ile ıslatıp karısımdan minik toplar yapın, bu arada dikkat edin cünkü karisim oldukça sıcak olabilir, soğuduktan sonra da oturup afiyetle yiyin yada benim gibi kahve fincanına dekor yapın...😘 

Minik tiyo: Dilerseniz bu tarife portakal kabugu ve fındık yerine 1-2 kaşık yerfıstığı ezmesi ve kavrulmus yer fistigi tanecikleri de koyabilirsiniz... Yaratıcılık kısmı size kalmış...

Parlak fikir: Yaşpasta yemekten hazlanmayan bir çok tanıdığım var... Yada bazen hazır bir pasta ile geciştirmek istemediginiz yaş günleri oluyor... O zaman bu şirin toplar ve üstündeki sevimli mesajlar işbaşı yapabilir...

Merhaba, dilim döndüğünce

Bundan yıllar yıllar önce, çocukluğumun en şekerli vaktinde babanemin o eski köy konağında salonun başköşesinde yer yer ağarmış ama görkemini kaybetmemiş bir teldolap vardı. Her yaz o eve adım attığımda ilk işim teldolaba koşmak ve içini karıştırmak olurdu. İçinde acımsı ilaç kokuları ile açık duran finger bisküvinin aroması birbirine karışmış olurdu hep. Aynı hayat gibi- acısıyla tatlısı birarada... İlaçları görmezden gelip avucuma sığdığı kadar bisküviyi yüklenir bir köşeye çekilirdim. Hala tadı damağımda o basit ama leziz yaramazlığın...30'uma girdiğim şu günlerde bir yenilik yapmak istedim. Belki de bir nostalji... Bana ait bir köşe kurdum tam da buracığa. Ve siz sevgili dostlarımı aldım teldolabımın içine, acısıyla tatlısıyla şu hayattan tadalım diye...